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新一批地方标准“上路” ——桂林米粉制作配送将有“模板”

时间:2020-05-08 12:42来源:未知 作者:admin 点击:
【桂林日报讯】(记者张苑通讯员王敏丹)今天你吃米粉了吗?桂林米粉是桂林人生活中不可或缺的一部分,如今已逐渐成为香飘全球的网红食品。近日,随着新一批桂林米粉地方标准的立项获批,桂林米粉生产、制作和配送等流程向规范化又迈进了一步,桂林米粉产业

  【桂林日报讯】(记者张苑通讯员王敏丹)今天你吃米粉了吗?桂林米粉是桂林人生活中不可或缺的一部分,如今已逐渐成为香飘全球的“网红”食品。近日,随着新一批桂林米粉地方标准的立项获批,桂林米粉生产、制作和配送等流程向规范化又迈进了一步,桂林米粉产业标准体系也将越来越完善。

  记者从市市场监管局获悉,桂林米粉产业标准体系将新增4项地方标准———《桂林干米粉加工技术规程》《桂林红油米粉制作技术规程》《桂林鲜湿类米粉物流配送服务管理规范》《预包装桂林米粉物流配送服务管理规范》等标准日前获得立项批准。这意味着,我市广大米粉制作企业将实现有“标”可依。

  据了解,我市近年来高度重视桂林米粉产业发展工作,出台了《桂林市人民政府关于桂林米粉产业发展指导意见》,要求推动形成桂林米粉规模化、产业化、标准化、绿色化发展格局,实现桂林米粉产业高质量发展。从2019年开始,桂林市市场监管局组织建立桂林米粉高质量发展标准体系,在广泛调研和可行性论证基础上,先后确定了《桂林鲜湿米粉加工技术规程》《桂林米粉店建设与服务规范》等10项桂林市地方标准制定计划。

  今年,在建立和完善桂林米粉产业标准体系、推进桂林米粉相关标准制定过程中,为继续扩大标准覆盖范围,增加标准的有效供给,市市场监管局、市商务局、市工信局等多部门联合提出了2020年新一批共4项地方标准项目计划并获立项批准。截至目前,已立项的14项地方标准正在加紧制定中,这些标准涵盖桂林鲜湿米粉、干米粉、预包装米粉的生产、物流配送,桂林卤菜粉、红油米粉的制作,米粉店建设、等级评定,预包装米粉电商销售、质量安全追溯等技术规程或服务管理规范等多个方面。去年第一批立项的3项地方标准将于近日正式出台。

  市市场监管局相关人士表示,第一批地方标准即将出台,意味着我市米粉产业标准体系建设取得阶段性成果。下一步,该局将加大力度推进其他各立项标准的制定工作,广泛向企业及市民征求意见,确保标准质量和水平,发挥地方标准对桂林米粉产业高质量发展的引领推动作用。

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